崗位職責：（1）在餐飲部經理(lǐ)的指導下，制定中(zhōng)餐廳年度及月度經營計劃；

                 （2）參與制定、修訂中(zhōng)餐廳各項服務(wù)工(gōng)作(zuò)規範與工(gōng)作(zuò)标準，組織執行酒店(diàn)各項規章制度及相關服務(wù)工(gōng)作(zuò)規範與标準 ；

                 （3）領導中(zhōng)餐廳員工(gōng)積極完成各項接待任務(wù)和經營指标，努力提高餐廳銷售收入，保證中(zhōng)餐廳日常工(gōng)作(zuò)的順利完成；

                 （4）全面掌握中(zhōng)餐廳預定和重要的接待任務(wù)，主持召開中(zhōng)餐廳有(yǒu)關會議 ；

                 （5）經常性開展同級别酒店(diàn)的市場調查，保持中(zhōng)餐廳的競争實力 ；

                 （6）抓好餐廳設施、設備的保養和營業現場的衛生、安(ān)全工(gōng)作(zuò) ；

                 （7）及時填寫餐廳日報表，将餐廳經營情況拟成日工(gōng)作(zuò)報告，向負責中(zhōng)餐廳的餐飲部副經理(lǐ)彙報當日營業情況 ；

                 （8）每月月底，分(fēn)析本月度中(zhōng)餐廳的經營狀況并及時向負責中(zhōng)餐廳的餐飲部副經理(lǐ)彙報。

（1）學(xué)曆及專業知識 大專以上學(xué)曆，具(jù)有(yǒu)飯店(diàn)管理(lǐ)、餐飲管理(lǐ)、營銷學(xué)和服務(wù)心理(lǐ)學(xué)等專業知識 ；

 （2）工(gōng)作(zuò)經驗要求 五年以上工(gōng)作(zuò)經驗，兩年以上同崗位工(gōng)作(zuò)經驗 ；

 （3）個人能(néng)力及其他(tā)特殊要求 具(jù)有(yǒu)良好的工(gōng)作(zuò)計劃能(néng)力、組織經營活動能(néng)力、激勵員工(gōng)能(néng)力、産(chǎn)品創新(xīn)能(néng)力、信息溝通能(néng)力、培訓能(néng)力、處理(lǐ)顧客投訴和                             解決問題的能(néng)力