陽澄湖(hú)大閘蟹:蟹身不沾泥,體(tǐ)大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質(zhì)膏膩,口味鮮甜!
以五花(huā)肉為(wèi)制作(zuò)主料,最好選用(yòng)肥瘦相間的三層肉(五花(huā)肉)來做,鍋具(jù)以砂鍋為(wèi)主,做出來的肉肥瘦相間,香甜松軟,營養豐富,入口即化!
有(yǒu)色有(yǒu)香,有(yǒu)味有(yǒu)形,造型上更為(wèi)逼真,味酸甜可(kě)口!
現烤鮮河鳗,肉質(zhì)絲滑細膩、軟糯鮮香!
清蒸鲈魚
吊燒芝麻雞
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